三方測(cè)檢測(cè)中心全國(guó)入駐多家檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室專注于食品鏈中食品安全的檢測(cè)。從最初的農(nóng)產(chǎn)品原材料開(kāi)始，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，一直到流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)都可以提供權(quán)威的食品安全檢測(cè)及咨詢服務(wù)，并依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)及評(píng)價(jià)，出具相應(yīng)報(bào)告。

方便面檢測(cè)種類：

方便食品包括方便面、調(diào)味面制品和其他方便食品。其中方便面（GB 17400-2015）包括油炸面、非油炸面、方便米粉（米線）和方便粉絲；調(diào)味面制品包括產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和生產(chǎn)許可申證類別均為調(diào)味面制品的產(chǎn)品；其他方便食品（即方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等）包括沖調(diào)類方便食品、主食類方便食品和其他類別方便食品。

方便面：以小麥粉和/或其他谷物粉、淀粉等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)加工制成的面餅，添加或不添加方便調(diào)料的面條類預(yù)包裝方便食品，包括油炸方便面和非油炸方便面。

油炸方便面：采用油炸工藝干燥的方便面，包括泡面、干吃面和煮面。

非油炸方便面：采用除油炸以外的其他工藝（如微波、真空和熱風(fēng)等）干燥的方便面，包括泡面、干吃面和煮面。

方便米粉（米線）：以大米為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)加工制成的多種形式的米粉（米線）制品，添加或不添加方便調(diào)料的預(yù)包裝方便食品。

方便粉絲：以薯類、豆類、谷類淀粉為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)加工制成的粉絲餅，添加或不添加方便調(diào)料的預(yù)包裝方便食品。

面餅：以小麥粉、大米和/或其他谷物粉、淀粉等為主要原料，經(jīng)加工制成的多種形式的面條。

方便調(diào)料：面餅、米線、粉絲以外用于調(diào)味和提供營(yíng)養(yǎng)的可食用物料，如調(diào)味料、蔬菜、豆類、畜禽、水產(chǎn)等加工制品，可直接附加于面餅或單獨(dú)包裝。

調(diào)味面制品：以小麥粉和/或其他谷物粉等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)配料、擠壓熟制、成型、調(diào)味、包裝等工藝加工而成的即食食品。

沖調(diào)類方便食品：經(jīng)熟制和/或干燥等工藝加工制成，直接沖調(diào)或沖調(diào)后經(jīng)簡(jiǎn)單加熱后羮 食用的方便食品。如麥片、芝麻糊、蓮子 、藕粉、雜豆糊、粥等。

主食類方便食品：以小麥、大米、玉米、雜糧或薯類等為主要原料，經(jīng)加工處理制成的，配以或不配調(diào)味料包，只需稍作蒸調(diào)或直接用沸水沖泡即可食用的方便食品（原則上作為主食），如方便米飯、方便粥、方便濕面等。

其他類別方便食品為除方便面、調(diào)味面制品、主食類方便食品和沖調(diào)類方便食品以外的部分或完全熟制，不經(jīng)烹調(diào)或僅需簡(jiǎn)單加熱就能食用的方便食品。

方便面常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目：

方便面常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目：水分、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群等等。

調(diào)味面制品常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目：酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸 及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其 鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色 葡萄球菌等等。

其他方便食品常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目：酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以 Pb 計(jì)）、黃曲霉毒素 B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖 精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等等。

檢測(cè)依據(jù)：

GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定

GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定

GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

GB 4789.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.10 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

GB 4789.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

GB 5009.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定

GB 5009.22 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測(cè)定

GB 5009.28 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定

GB 5009.121 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定

GB 5009.227 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過(guò)氧化值的測(cè)定

GB 5009.229 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定

GB 17400 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 方便面

GB 19640 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品

GB 29921 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量

產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求

相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定

（檢測(cè)方法以最新版為依據(jù)，以上僅供參考，如需要檢測(cè)其它項(xiàng)目咨詢專業(yè)工程師）

檢測(cè)流程：

1、溝通確定檢測(cè)產(chǎn)品及項(xiàng)目；

2、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、客戶寄送樣品或上門(mén)取樣

4、雙方確定，簽訂檢測(cè)協(xié)議，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)；

5、完成檢測(cè)，出具檢測(cè)報(bào)告；

6、郵寄檢測(cè)報(bào)告，提供后期服務(wù)。

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